Cuidados na pós-colheita para produção de cafés de qualidade é tema de palestra
Há anos o engenheiro agrônomo orienta produtores sobre os cuidados específicos para garantir a qualidade do café, além de garimpar produtores cujas safras atendam aos rigorosos critérios de qualidade da empresa italiana illycaffè. Segundo Dr. Aldir, a partir da década de 1990, a illycaffè chegou ao país em busca de um produto diferenciado, com cafés de qualidade superior. Um marco para a trajetória do café brasileiro, que começou a ser valorizado deixando de ser tratado apenas como commodity. Era o início de uma nova era, com o surgimento de marcas nacionais investindo em cafés especiais.
O Festival da Colheita é um evento organizado pela prefeitura da cidade de Santo Antônio do Jardim, que tem como objetivo fomentar, celebrar e valorizar a agricultura local. Durante todo o evento serão realizadas palestras, exposição, venda de produtos, feira gastronômica, show da dupla Leo e Gabriel, dentre outras atividades.
Serviço
Festival da Colheita
Quando: 8 e 9 de setembro
Horário: a partir das 13h
Onde: Praça João Pessoa – Matriz – Santo Antônio do Jardim (SP)
Mais informações: www.sajardim.sp.gov.br/noticia/2928/08-e-09-de-setembro/
Fonte: Café Point