O curso é realizado apenas uma vez por ano e costuma acontecer entre os meses de março e maio, às terças, quartas e quintas-feiras, com aulas das 19h00 às 22h00. O objetivo é promover e valorizar o tema café, onde o aluno vai aprender a classificar o grão, além de degustar variados tipos de bebida para a escolha do primordial produto. A iniciativa tem a finalidade de capacitar tecnicamente profissionais para atuar no mercado.
Para participar do curso é necessário ter idade mínima de 18 anos e ter completado o 2º grau e apresentar o comprovante de vínculo empregatício com empresa associada ao CCCMG (caso o inscrito seja associado. Se o inscrito não for associado, este documento não é necessário).
O curso está na sua 24ª edição e as aulas são ministradas por 15 profissionais da área que alternam conteúdos teóricos e atividades práticas.
A avaliação do processo de capacitação é feita através de atividades desenvolvidas em sala de aula. Para obtenção do certificado será exigida a frequência mínima de 80% da carga horária.
O curso é inteiramente realizado na sede do CCCMG, localizado à Rua do Comércio de Café, 185 – Bairro Industrial Reinaldo Foresti – Varginha/MG.
A próxima edição do curso será em 2025. Entre em contato através do email [email protected] ou pelos telefones (35) 3214-2121 e (35) 99804-9410 para mais informações.