Concurso que premia qualidade do café recebe inscrições de produtores

Estão abertas as inscrições para a 26ª edição do Prêmio Ernesto Illy de Qualidade do Café para Espresso, que irá premiar cafeicultores de várias partes do país, inclusive o Sul de Minas. O concurso, que tem como objetivo valorizar a produção de cafés de qualidade no Brasil, irá receber amostras até o dia 16 de setembro. Haverá premiações nas categorias nacional e regional e os três melhores do país ganharão R$ 10 mil e uma viagem ao exterior, com direito a acompanhante, cada um.

O prêmio vai escolher os dois melhores produtores de cada região: Espírito Santo; Minas Gerais (subdividido em Cerrado Mineiro, Chapada de Minas, Matas de Minas e Sul de Minas); região Centro-Oeste; região Norte/Nordeste; região Sul; Rio de Janeiro e São Paulo.
Para o prêmio de alcance nacional, serão escolhidos 40 produtores finalistas e posteriormente três vencedores, que serão convidados a integrar uma cerimônia internacional, em data, país e cidade a serem definidos pela illycaffè.

O regulamento e a ficha de inscrição para o 26º Prêmio estão disponíveis no site do Clube illy do Café, programa de fidelização dos fornecedores brasileiros de café para a empresa italiana, que comercializa cafés do mundo inteiro em 140 países. O cafeicultor poderá inscrever quantas amostras desejar, mas somente concorrerá com a melhor avaliada. Se a fazenda tiver mais de um sócio, as amostras inscritas deverão ser em nome do sócio responsável na receita estadual.

Os melhores cafés serão selecionados por uma comissão julgadora, com especialistas nacionais e internacionais. As análises serão feitas pela classificação do grão quanto ao aspecto, seca, cor, tipo, peneiras, teor de umidade, torração e quanto à qualidade da bebida, inclusive com degustação para espresso.

Serviço:
26º Prêmio Ernesto Illy de Qualidade do Café para Espresso
Inscrições: 06/06 a 16/09/2016
Divulgação dos 40 finalistas: Até Novembro de 2016
Revelação dos vencedores e entrega dos prêmios aos finalistas: Março de 2017
Mais informações podem ser obtidas pelo site do prêmio

Fonte: G1 Sul de Minas