No final de 2014, o Starbucks inaugurou em Seattle, nos Estados Unidos, uma nova cafeteria que também apresentava um novo conceito da marca: chamada Roastery, ela oferece apenas cafés
de reserva permitindo que os clientes provem cafés de diferentes torrações, acompanhem a torrefação e provem os diferentes tipos.
Segundo algumas pessoas que visitaram a primeira unidade da Roastery, esta é o “templo sagrado do café”, a “Meca dos cafés”. Agora, a Starbucks planeja abrir uma segunda unidade de sua nova marca, desta vez em Nova York – e essa vai ser a maior cafeteria da rede em todo o mundo, com cerca de 1.850 metros quadrados; uma das maiores cafeterias da Starbucks em São Paulo, para se ter uma ideia, tem 400 metros quadrados.
Imagem da primeira unidade da Roastery, em Seattle (Divulgação/Starbucks)
Ainda maior
A expectativa é que essa unidade seja aberta apenas em 2018. Em um vídeo divulgado no site
da empresa, o presidente Howard Schultz disse que vão criar “o Willy Wonka do café”, em
alusão à história do filme “A Fantástica Fábrica de Chocolates”. Em outro comunicado, o Schultz
também mencionou que a loja de NY será “ainda maior e ousada, celebrando o café e a
torrefação de uma maneira diferente”.
Uma porta-voz do Starbucks disse em entrevista à Fortune que o plano de abrir uma possível
unidade na Ásia e em outro local dos Estados Unidos existe, embora ainda sem definição.
Fonte: InfoMoney (Juliana Miozzo)
