O mercado de cafeterias do Reino Unido cresceu e atingiu um faturamento recorde em 2010. Muitos analistas tinham previsto que o setor sofreria com a crise econômico-financeira porque os consumidores reduziriam gastos com itens considerados supérfluos. Mas uma pesquisa feita pela Allegra Strategies mostrou que os apreciadores da bebida na verdade elevaram suas visitas às coffee shops em 2010.
Redes como Costa Coffee, a favorita dos britânicos, Caffe Nero e Starbucks devem registrar aumento de 13% na receita em 2010 para 1,94 bilhão de libras (US$ 3 bilhões) em 2010. Enquanto as redes dominaram as vendas, empresas cuja especialidade não é o café, como McDonald`s e J.D. Westherspoon, expandiram o número de lojas, adicionando 468 novos pontos de venda nos últimos 12 meses, o que também ajudou a elevar o consum o da bebida. "Nunca vi um desenvolvimento como esse no mercado de café do Reino Unido", disse Jeffrey Young, diretor executivo da Allegra. "Em 2010, o mercado cresceu mais de 12% ante 2,5% do setor de varejo, isso em tempos difíceis para a economia. Esse mercado deve registrar um crescimento significativo nos próximos três a cinco anos", afirmou. As informações são da Dow Jones.
Fonte: Revista Cafeicultura
