Projeto pioneiro em 20 propriedades do Espírito Santo reduziu em até 36% o consumo de água por quilo de café produzido
Um projeto piloto da Nestlé, realizado em 20 propriedades do Espírito Santo, reduziu em até 36% o consumo de água por quilo de café produzido. O uso mais preciso dos equipamentos também levou a uma economia de cerca de 15% na energia elétrica.
A iniciativa faz parte do Nescafé Plan, programa global de sustentabilidade da Nestlé, e foi desenvolvida em parceria com a Smart Irriga. O sistema usa dados do clima para indicar quando a lavoura precisa de água e qual volume deve ser aplicado.
Nas propriedades, estações meteorológicas instaladas nos talhões coletam informações como temperatura, chuva, umidade relativa do ar e evapotranspiração. Esses dados são analisados diariamente por uma plataforma de inteligência artificial, que calcula a necessidade de água e orienta o momento da irrigação.
O projeto foi implantado em fazendas que já utilizavam o sistema de gotejamento. A tecnologia passou a ajudar o produtor a ajustar ainda mais o manejo, evitando que a água seja aplicada quando não há necessidade.
A irrigação mais precisa trouxe outros efeitos para a lavoura. Entre eles estão uma maturação mais uniforme dos frutos, melhores condições para a florada e menor perda de nutrientes do solo pela água.
“Quando levamos a inteligência artificial para o manejo da irrigação, conseguimos unir ganhos ambientais e econômicos. O produtor utiliza melhor a água, reduz custos com energia e ainda prepara a propriedade para enfrentar períodos de maior estresse climático”, disse Rodolfo Clímaco, gerente de agricultura para Cafés na Nestlé e líder do Nescafé Plan no Brasil.
O projeto recebeu investimento de aproximadamente R$ 400 mil e faz parte do aporte global de 1 bilhão de francos suíços destinado pela Nestlé ao Nescafé Plan até 2030.
“Quase a totalidade das fazendas do programa já adota técnicas de eficiência hídrica, como a irrigação por gotejamento. O uso de inteligência artificial tem potencial para agregar precisão ao modelo e contribuir para proteger nossa cadeia de fornecimento diante de adversidades climáticas”, afirmou Clímaco.
No Brasil, o Nescafé Plan reúne atualmente mais de 3.800 propriedades, que recebem assistência técnica e são acompanhadas na adoção de práticas de agricultura regenerativa. Essas propriedades apresentam, em média, 60% mais produtividade do que as convencionais, e 97% adotam técnicas de eficiência hídrica.
A iniciativa faz parte de um movimento maior da companhia para aumentar a adoção de práticas regenerativas na produção de café. Em 2025, segundo o relatório global do Nescafé Plan, 53% do café verde adquirido pela marca veio de fazendas que adotam esse tipo de prática.
Publicado por: R7 Mundo Agro | Fabi Gennarini
