A colheita de café arábica da temporada 2015/16 avança em algumas regiões, enquanto outras, como o Cerrado mineiro, aguardam maior uniformidade na maturação dos grãos para também iniciar os trabalhos.
Pesquisadores do Cepea indicam que o ritmo das atividades, então, passa a depender do clima. Tecnicamente, a disponibilidade de cafés da nova safra poderia aumentar em breve.
Os preços considerados baixos, no entanto, combinados à relativa capitalização dos produtores podem postergar a oferta efetiva dos novos lotes.
Ao longo do desenvolvimento desta safra, a venda antecipada do grão a ser colhido foi menor que o visto na temporada anterior.
A evolução da colheita tem variado bastante entre as regiões, mas, no geral, está um pouco atrasada em relação à temporada anterior.
Fonte: Cepea
