Cafeicultor corre risco de não cumprir contratos por perda de qualidade
Durante entrevista para a segunda edição do Mercado & Companhia desta quinta, dia 23, o pesquisador do Instituto de Economia Agrícola Celso Vegro disse que os 20% da safra que foram colhidos antes das precipitações das chuvas não perderam qualidade, mas não garantem que os cafeicultores vão conseguir cumprir os negócios.
O que deve acontecer é um rally do café de qualidade para cumprir os contratos a partir de setembro. O pesquisador aconselha ao produtor ficar atento aos lotes de cafés finos para garantir a entrega do produto.
Vegro só faz um alerta: o aumento do custo de produção para a recuperação do café que caiu das árvores. Os cafeicultores que varreram os grãos para debaixo das folhas com o objetivo de colher o produto de qualidade, vão precisar varrer novamente, para o conteúdo sem qualidade ser destinado às torrefadoras. Ele finaliza dizendo que a volta do Departamento do Café no Ministério da Agricultura é fundamental, assim como pessoas capacitadas para gerir os recursos destinados ao segmento.
Fonte: Canal Rural (Por Larissa Pansani)