Iniciativa inédita no Espírito Santo avalia criatividade, design, tecnologia e informações dos rótulos de embalagens de café, destacando a importância da apresentação do produto
A embalagem é um dos elementos que mais chamam a atenção de quem escolhe um café na prateleira. Mas não basta ser bonita: ela também precisa proteger bem o produto e trazer informações corretas para o consumidor. Esses aspectos fazem parte da avaliação do 1º Concurso Municipal de Design de Embalagem para Café Torrado de Iúna, iniciativa inédita no Espírito Santo realizada com a participação do Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper).
Promovido pela Prefeitura de Iúna, por meio da Secretaria Municipal de Agricultura, em parceria com o Incaper e a Associação dos Produtores de Cafés Especiais do município, o concurso busca valorizar as marcas locais, ampliar o acesso a mercados diferenciados e fortalecer a imagem dos cafés produzidos em Iúna.
Nesta primeira edição, 13 embalagens foram inscritas por empreendedores do município, localizado na região do Caparaó. A avaliação é dividida em três eixos: tecnologia da embalagem, rotulagem e design. Nesta semana, as embalagens passaram, na sede do Incaper, em Vitória, pela avaliação dos dois primeiros eixos, realizada por extensionistas do Instituto. A análise do design ficou a cargo de profissionais da Prefeitura de Iúna.
No eixo de tecnologia da embalagem, são considerados fatores como a adequação do material utilizado, a proteção contra umidade, luz, oxigênio e contaminantes, a conservação do aroma, sabor e frescor, além da resistência, vedação e praticidade da embalagem.
Na rotulagem, a análise verifica se as informações estão claras, legíveis e em conformidade com a legislação. Entre os itens observados estão a identificação do produto, peso líquido, lote, data de validade e origem. A avaliação tem como referência normas da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), do Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) e do Instituto Nacional de Metrologia, Qualidade e Tecnologia (Inmetro), entre outras.
Participaram da avaliação pelo Incaper as agentes de extensão em desenvolvimento rural Ana Paula Pereira de Castro, do Escritório Local de Desenvolvimento Rural (ELDR) de Guaçuí; Fernanda Casagrande Macedo, do Centro Regional de Desenvolvimento Rural (CRDR) Nordeste; Jozyellen Nunes da Costa, do CRDR Noroeste; Maísa Mação Puppin, do ELDR de Castelo; Maria Cristina Rodrigues, do ELDR de Conceição do Castelo; e Mariana Barboza Vinha e Rachel Quandt Dias, da Coordenação Técnica de Segurança Alimentar e Comercialização (CTSAEC), em Vitória.
O Incaper também participa da comissão organizadora do concurso, representado pelas extensionistas Amanda Dutra de Vargas e Uliana Ribeiro Silva, do ELDR de Iúna. Segundo Amanda, o diferencial da iniciativa está justamente em considerar diferentes aspectos da embalagem, e não somente sua apresentação visual.
“Mais do que reconhecer uma embalagem visualmente atrativa, consideramos também sua capacidade de preservar a qualidade do café, oferecer informações adequadas ao consumidor e contribuir para a valorização do produto no mercado. Esse olhar também contribui para orientar produtores e empreendimentos rurais em aspectos que vão além da produção do café, envolvendo agregação de valor, adequação dos produtos e acesso a mercados”, destaca a extensionista.
A divulgação do resultado e a premiação dos vencedores estão previstas para a próxima quarta-feira (14). Os três primeiros colocados receberão, respectivamente, R$ 5 mil, R$ 3,5 mil e R$ 1,5 mil.
Publicado por: Portal Conexão Safra
