Os alunos farão várias sessões de torra e eles mesmos comandarão os torradores
O curso de torra de cafés especiais acontecerá na sede da Atilla Torradores, nos dias 20 e 21 de setembro, em Belo Horizonte (MG), das 8h30 às 17h30, com uma hora intervalo.
Na Atilla Academy, o aluno aprenderá de forma intensiva o manejo dos torradores, com mentoria especializada e dinâmica pensada em otimizar a aprendizagem. As inscrições podem ser feitas através do instagram @torradoratilla.
A arte da torra tem ganhado cada vez mais destaque no universo dos cafés especiais. É nesta etapa que se realça as melhores características do grão. Se mal conduzida, destrói o que poderia ser uma deliciosa bebida.
Torrar cafés especiais exige conhecimento não só do equipamento e das características do grão, mas, também, das reações químicas e físicas que ocorrem em cada fase do processo.
“Assim que o aluno se inscreve, ele passa a ter acesso ao conteúdo, em vídeo aula, que vai prepará-lo para a etapa presencial, e pode ser assistido quantas vezes quiser a fim de fixar termos técnicos e entender a teoria. Outro diferencial da formação, fazer a etapa prática em uma fábrica de torradores, existe a disponibilidade de vários equipamentos do mesmo modelo e capacidade. Ou seja, os estudantes não esperam as torras dos colegas, são simultâneas. No final de cada sessão, todos provam na sala de cupping. Há muita prática e troca de experiência que nos rendem feedbacks positivos”, destaca Séfora de Paula, Diretora de Marketing da Atilla Torradores.
Serviço – Curso de Torra
Data: 20/09 (sábado) e 21/09 (domingo)
Horário: 8h30 às 17h30, com uma hora de intervalo
Local: Atilla Lab – Av. Heráclito Mourão de Miranda, 1587, Belo Horizonte, MG
Inscrições pelo Instagram @torradoratilla . Entre em contato pelo direct ou pelo link da bio
