Sonhos de Café

Ingredientes

5 tabletes de fermento biológico
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de açúcar
1 copo de leite morno
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 ovos
1/2 kg de batatas cozidas espremidas
3 colheres (sopa) margarina
1/2 xícara de óleo
2 xícaras de açúcar
trigo – até dar consistência

Recheio

1 xícara açúcar
1/2 xícara de água
2 xícaras de leite
3 colheres café forte
2 colheres maizena
3 gemas
1 colher manteiga

Preparo

massa
Misturar os ingredientes e reservar.
Crescer por 1 hora.
Acrescente os demais ingredientes.
Socar muito bem.
Fazer bolinhas e fritar.

Recheio
Junte o açúcar com a água e prepare uma calda grossa.
Bata o leite e o café; a maizena e as gemas.
Misture as duas composições e leve ao fogo para engrossar, mexendo sempre.
Coloque a manteiga e deixe esfriar completamente.
Recheie os sonhos.

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