Consumo de café cresce na Ásia devido ao baixo custo
O consumo de café na Ásia está em ascensão e torrefadoras estão de olho no país devido ao baixo custo – onde não existe imposto sobre as exportações de café – para definir-se as operações. Como os volumes de consumo estagnaram no oeste, Vietnã, com sua crescente classe média e de longa data amor do café, está cheio de "grandes oportunidades", disse Wang Jinlong, presidente da Starbucks Ásia-Pacífico, disse . Starbucks – que abriu sua primeira loja no sul de Ho Chi Minh City, em fevereiro – Centenas diz que poderia abrir mais no futuro próximo, no Vietnã, Que descrevê-lo como "dinâmico emocionante" um mercado. Solo vulcânico do país é perfeito para o cultivo de café, e enquanto os bebedores globais de café estão mais acostumados a Arábica – que tem 1,5 por cento de cafeína – eles devem acordar e cheirar as alegrias de 2,5 por cento da força forte, segundo o "rei do café" do Vietnã Dang Le Nguyen Vu.
O fundador da home-grown Trung Nguyen gigante do café – que tem 55 lojas no Vietnã e cinco em Cingapura – é apaixonado por colocar do Vietnã café Robusta no mapa. "Robusta não é de qualidade inferior. É só que, globalmente, as pessoas aprenderam a beber café arábica, "Vu disse em uma entrevista no Trung Nguyen Village em Buon Ma Thuot. Uma grande parte do trabalho da empresa é melhorar a qualidade dos grãos local, trabalhando com os agricultores para introduzir a irrigação de alta tecnologia, reduzir o uso de pesticidas e aumentar sua renda. Já Nguyen Trung exportações para 60 clubes do país e disse Vu recente chegada da Starbucks em sua terra natal aumentou sua determinação de cafés abertos nos Estados Unidos que oferecem estilo tradicional do Vietnã de espessura, café forte fabricado individualmente em filtros de gotejamento. "Temos de ser capazes de superar Starbucks. Temos que oferecer algo mais atraente para os consumidores dos EUA ", disse Vu. "Eu quero que o mundo entender que o café vietnamita é o melhor, o mais limpo, o café mais especial."
Fonte: Diário Agrícola via Rede Social do Café