Café faz bem para o fígado, diz cientistas
Pesquisadores do Instituto Nacional do Câncer, nos Estados Unidos, disse que pessoas que bebem café todos os dias estão fazendo um bem para seus fígados, melhorando a funcionalidade do órgão e evitando doenças.
Os cientistas descobriram, através de uma pesquisa, que quem bebe café estão menos sujeitos a ter alto nível de vários biomarcadores que mostram má funcionalidade do fígado. O alto nível dessas enzimas, como a aminotransferase, geralmente indica danos no órgão e estão ligadas a problemas como diabetes, doenças cardiovasculares, câncer e cirrose.
Analisando o hábito de consumir a bebida e amostras sanguíneas de mais de 27 mil participantes, acima de 20 anos, os cientistas descobriram que quem bebe café tem um menor nível de enzimas ligadas a essas doenças.
O efeito positivo foi ligado a outros componentes do café, e não à cafeína, já que os benefícios foram vistos tanto em pessoas que bebem café normal quanto nas que bebem café descafeinado.
Fonte: Diário da Manhã (Gustavo Paiva)