O professor João Aparecido da Silva foi convidado para ministrar uma palestra no Centro do Comércio de Café do Estado de Minas Gerais para toda a comunidade varginhense. Ele que leciona nos cursos de Logística e Processos Gerenciais no Centro Universitário do Sul de Minas abordou o tema: “Novas ferramentas de gestão no processamento e venda de cafés para mercado interno e externo”.
O objetivo da palestra foi levar à comunidade uma visão de como a produção sustentável certificada agrega valor ao café, através da relação preço e qualidade. Os alunos, colaboradores do Centro do Comércio e membros da comunidade fizeram várias perguntas e participaram efetivamente da palestra, esclarecendo suas dúvidas e trocando experiências.
Para o prof. João “Quando se utiliza ferramentas de gestão administrativa e operacional na produção sustentável, agrega-se valor ao produto, algo que não acontece quando se coloca no mercado um produto não certificado”.
Fonte: Portal Unis MG
