Varginha, MG — Nos dias 27, 28 e 29 de novembro, a cidade de Varginha sediará o Coffee Connect 2024. Organizado pelo Centro do Comércio do Café de Minas Gerais em parceria com a Plata Digital, o evento atrai profissionais e especialistas para debater os principais desafios e inovações que moldam o futuro do café no Brasil. Este ano, uma série de temas centrais serão abordados, oferecendo um panorama abrangente sobre questões que afetam o setor. Conheça abaixo alguns tópicos que serão discutidos no evento:
Logística – Gargalos de Infraestrutura para o Café Brasileiro
Um dos principais desafios para o setor é o custo elevado e as limitações logísticas no transporte do café. A discussão sobre infraestrutura visa buscar soluções para os entraves no escoamento do produto, com foco em reduzir custos e melhorar a competitividade. Investimentos em estradas, ferrovias e portos são essenciais para que o café brasileiro se mantenha competitivo no mercado internacional.
Carbono e Sustentabilidade
A necessidade de reduzir as emissões de carbono é uma preocupação crescente. Durante o evento, serão discutidas estratégias para mitigar a pegada de carbono na produção e transporte do café, incluindo a adoção de práticas agrícolas sustentáveis e novas tecnologias que visem a preservação ambiental. Esse tema é cada vez mais importante, dado que consumidores e compradores internacionais exigem padrões sustentáveis em toda a cadeia.
Inovação na Cafeicultura (Maquinário, Parque Tecnológico e IA)
A modernização do setor cafeeiro passa por tecnologias que otimizam a produção, como máquinas agrícolas mais eficientes e o uso de inteligência artificial. O Coffee Connect trará especialistas para discutir o papel da inovação, desde a colheita até o processamento, incluindo o impacto de novos parques tecnológicos e tecnologias emergentes para garantir um café de maior qualidade com menos impacto ambiental.
Qual a Imagem do Café do Brasil?
A imagem do café brasileiro no mercado global é um ativo importante. Essa discussão busca entender como o café do Brasil é percebido lá fora e como fortalecer essa marca. Além da qualidade, o país também quer ser reconhecido pelo compromisso com práticas sustentáveis e responsabilidade social. Esse debate envolve exportadores, produtores e profissionais de marketing, que compartilham estratégias para promover uma imagem positiva e autêntica.
Trabalho Digno e Sustentabilidade
A promoção de condições de trabalho justas e sustentáveis é essencial para a produção cafeeira moderna. Este painel vai debater formas de garantir que os trabalhadores do café tenham condições adequadas, remuneração justa e segurança no trabalho. A sustentabilidade, nesse contexto, não é apenas ambiental, mas também social, promovendo dignidade e melhores condições de vida para os envolvidos na cadeia.
Cenário Climático e Desafios para Países Produtores
O clima afeta diretamente a produção de café, e mudanças nas condições climáticas já impactam a qualidade e a quantidade das safras. O evento abordará os desafios que as mudanças climáticas representam para os países produtores, e como a adoção de práticas sustentáveis podem contribuir para a resiliência da produção de café frente às alterações climáticas.
Cenário Macroeconômico
O setor cafeeiro, como outros produtos agrícolas, sofre com as oscilações econômicas e variações cambiais. Este tema trará uma análise dos impactos das condições macroeconômicas no comércio de café, desde a inflação até a taxa de câmbio, ajudando produtores e exportadores a compreenderem melhor como se adaptar a esses desafios.
EUDR e Acesso a Mercados
A regulamentação ambiental da União Europeia, conhecida como EUDR, impõe requisitos para a importação de produtos, incluindo o café. Este painel discutirá como o setor cafeeiro brasileiro pode atender a essas exigências, garantindo o acesso ao mercado europeu e explorando os desafios de adaptação às novas normas.
Empreendedorismo no Café
O evento abordará o crescente movimento de empreendedores no setor cafeeiro, incluindo pequenos produtores e novos negócios que buscam agregar valor ao produto. A discussão mostrará como o empreendedorismo está ajudando a diversificar a produção, com a introdução de cafés especiais e produtos diferenciados que atendem a consumidores exigentes.
Tecnologia e Inovação na Cafeicultura Pós-Colheita
A pós-colheita é um momento crucial para a preservação da qualidade do café, e a tecnologia pode fazer a diferença. Serão apresentadas inovações para o tratamento dos grãos e armazenamento, incluindo sistemas de rastreamento e monitoramento que garantem uma maior preservação da qualidade do produto até a exportação.
Visão Global da Cafeicultura
Uma análise comparativa entre os principais produtores de café do mundo será realizada, com discussões sobre as melhores práticas adotadas em cada país e as tendências globais. Essa visão global ajuda a identificar oportunidades de inovação e adaptação para o Brasil no cenário internacional.
Análise Sensorial e o Novo Protocolo de Prova de Café – SCA – BSCA
A análise sensorial é essencial para manter o padrão de qualidade do café. Durante o evento, será discutido o novo protocolo da Specialty Coffee Association (SCA) e da Brazil Specialty Coffee Association (BSCA) para a avaliação sensorial, oferecendo um olhar sobre os padrões globais e a importância de se manter competitivo na qualidade.
Com essa ampla gama de temas, o evento promete ser transformador para a cafeicultura brasileira, oferecendo aos participantes uma visão clara dos desafios e oportunidades que moldarão o futuro do setor.
Participe do Coffee Connect 2024 e faça parte das discussões que definirão o futuro do café brasileiro! Não perca a oportunidade de se conectar com especialistas, explorar inovações e impulsionar o seu negócio. Garanta já a sua inscrição e venha construir o futuro da cafeicultura conosco!
