Ingredientes:
1 xícara (chá) de coco ralado
1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
2 gemas
Preparo
Misture tudo e coloque em forminhas de empadas (colocadas em tabuleiros com um pouco de água, pois, em banho maria as queijadinhas soltam melhor das forminhas), leve ao forno médio durante 25 minutos.