Três dias de degustações, dedicação da equipe e inovação tecnológica marcam a análise das amostras inscritas
A primeira fase do 34º Concurso Qualidade de Cafés Sustentáveis Minasul foi concluída após três dias de avaliações e degustações criteriosas das amostras enviadas pelos cooperados inscritos. Durante esse período, um time de juízes se dedicou à análise de cada café, contando com o empenho de toda a equipe Minasul para garantir organização e cuidado em cada etapa.
Segundo Thiago Dias, o Rasta, Coordenador de Cafés Especiais da Minasul e responsável pela coordenação do Concurso, o trabalho realizado nesta primeira fase foi fundamental para dar continuidade ao processo de avaliação dos cafés participantes.
“Foram três dias de muito trabalho e dedicação para avaliar cuidadosamente cada amostra enviada pelos nossos cooperados. Agora, seguimos para uma nova etapa, ainda mais criteriosa, valorizando a qualidade dos cafés e o empenho de quem está na origem de cada grão. Aproveito para parabenizar todos os juízes que estiveram com a gente nestes dias, e para agradecer nosso time que trabalhou com dedicação para que tudo saísse conforme o programado.”, concluiu Rasta.
Esta edição também contou com uma novidade tecnológica: a utilização do aplicativo da Safe Trace, pela primeira vez no Concurso, proporcionando mais agilidade e praticidade no registro das avaliações e no trabalho dos juízes durante a análise das amostras.
Concluída essa etapa, o Concurso segue para uma avaliação ainda mais criteriosa, reforçando o compromisso da Minasul com a valorização dos cooperados e o reconhecimento da qualidade e da sustentabilidade na cafeicultura.
