Os alunos poderão comandar os torradores em várias sessões
O Curso de Torra de Cafés Especiais acontecerá na sede da Atilla Torradores, nos dias 20 e 21 de junho (sábado e domingo), em Belo Horizonte, das 8h30 às 17h30, com uma hora de intervalo.
Na Atilla Academy, o aluno praticará de forma intensiva o manejo dos torradores, com mentoria especializada e dinâmica pensada em otimizar a aprendizagem. As aulas serão ministradas pelo professor Gabriel Heinerici, que é Mestre de Torra e Coorganizador de campeonatos de torra. As inscrições podem ser feitas através do Instagram @torradoratilla.
A atividade tem ganhado cada vez mais destaque no universo dos cafés especiais. É nesta etapa que se realça as melhores características do grão. Se mal conduzida, destrói o que poderia ser uma deliciosa bebida.
Torrar cafés especiais exige conhecimento não só do equipamento e das características do grão, mas, também, das reações químicas e físicas que ocorrem em cada fase do processo.
“Toda decisão tomada importa no sabor encontrado na xícara. Há sete anos, temos formado pessoas na ciência de torrar no Atilla Lab. A cada turma aprendemos com as experiências dos participantes”, destaca Séfora de Paula, Diretora de Marketing da Atilla Torradores.
Serviço – Curso de Torra
Data: 20/06 (sábado) e 21/06 (domingo)
Horário: 8h30 às 17h30, com uma hora de intervalo
Local: Atilla Lab – Av. Heráclito Mourão de Miranda, 1587, Belo Horizonte, MG
Inscrições pelo Instagram: @torradoratilla. Entre em contato pelo direct, pelo link da bio ou com Séfora de Paula: (31) 9 9068-2715
Por: Pedro Felipe – Usina da Comunicação
