A Atilla Torradores marcará presença em dois eventos no Chile em julho. No dia 17, Johann Emmerich – mestre de torra e instrutor dos cursos da Atilla – lecionará uma palestra sobre desenvolvimento de sabores na torra, no Coffee Tech Summit 2025, em Santiago. A apresentação irá abordar tanto a história da torra, quanto as variáveis para atingir o sensorial desejado.
O evento tem como foco o novo método de prova de Café chamado Coffee Value Assessment (CVA), que busca combinar a análise sensorial do café com as preferências dos consumidores e as respectivas notas.
O outro encontro será a Expocafé Chile, nos dias 19 e 20, em Huechuraba, na região metropolitana de Santiago. A Atilla terá um estande com torrador a fim de aproximar a marca do mercado de cafés especiais chilenos.
Fonte: Usina da Comunicação
