Allegro investe no segmento de café gourmet orgânico
Apesar do momento difícil da cafeicultura, há um nicho de mercado que está caminhando na direção oposta: o de cafés especiais e gourmets.
O consumo desse café cresce, no mundo, 15% ao ano, enquanto o tipo comum tem aumentado 1,5%. No Brasil, das 20 milhões de sacas de café consumidas, 1,5 milhão já são especiais ou gourmet.
Produtores desses cafés conseguem remunerações que chegam a R$ 600.
"O cafeicultor tem investido muito nisso. Mas para que isso se consolide demora, depende da mudança de cultura", diz Breno Mesquita.
A expansão de cafés pelos centros urbanos e das vendas de monodoses para máquinas de uso caseiro são os responsáveis pelo bom momento desse mercado.
Fonte: Portal A Tarde via Rede Social do Café
