9 destinos pra quem busca os melhores cafés do mundo
Café, uma das bebidas mais tradicionais do mundo. Há quem ame ou odeie. Para os que estão in love e sempre adoram procurar por sabores peculiares da bebida (só aquele cheirinho já compensa), é possível seguir a trilha dos mais desejados em todo o planeta. O site World Travel Guide elencou os nove lugares que merecem toda a atenção na hora de tomar o tão amado cafezinho.
1) Etiópia
Aqui é possível se deliviar com a abundância de cafeterias que servem a bebida. Os indicados estão entre os becos de Harar e as casas pintadas. E também existe uma cerimônia de café onde os grãos são torrados, repassados com especiarias antes de ser fabricado em uma jebena (jarro tradicional). A sugestão é experimentar o macchiato de estilo etíope parecido com uma versão italiana por conta da adição de gota de leite.
Indicação: Tomoca (Wawel Street, Addis Ababa) é a mais antiga cafeteria da Etiópia com cinco filiais em toda a cidade.
2) Istambul, Turquia
O sultão Suleiman ficou viciado no cafezinho e até pediu para refinarem o processo que ferve lentamente o feijão com açúcar a gosto. Então, se joga no café turco.
Indicação: Mandabatmaz (Olivia Geçidi 1A, Beyoglu)
3) Melbourne, Austrália
Foi a primeira cidade a surfar no café da revolução de terceira onda: loja especializada de café. Com mais de 50 casas de café especializadas, Melbourne continua a ser a capital de cafeína.
Indicação: Experimente uma das 114 Berkeley Street e deguste o que há de melhor em café.
4) Itália
A Itália esconde seus melhores bares de café expresso. Café na Itália é tudo sobre a tradição, então copiar os moradores e tomar seu café no bar. Os italianos geralmente começam com um café com leite no café da manhã, mas depois a aposta ficam nos espressos para o resto do dia.
Indicação: a ideia é combinar o antigo ao novo. Vá ao Taglio (Via Vigevano 10).
5) Seattle, EUA
Ame ou odeie, Starbucks mudou a forma de como nós bebemos café para uma geração. Na década de 1970 e 80, eles mudaram paladares americanos ao ensinar outra forma de tomar a bebida além do café instantâneo. Hoje, é um império com mais de 6.000 lojas em 30 países, iluminando o mundo com Frappuccinos.
Indicação: provar um frappuccino (, sabor café congelado coberto com chantilly), na primeira casa de café Starbucks (1912 Pike Place Market).
6) Viena, Áustria
Muitas casas de café antigas sobrevivem até hoje, incluindo Café Central, Café Landtmann e o favorito Café Griensteidl, de Leon Trotsky.
Indicação: invista em um melange, espresso coberto com chantilly no Café Central (Herrengasse 14), que mantém a sua majestade com colunas de mármore, doces maravilhosos e uma estátua do escritor Peter Altenberg.
7) Paris, França
Tomar um café no café mais antigo da capital, Le Procope, o elegante café que foi palco para os gostos de Rousseau, Voltaire e Robespierre, em seu auge. Paris também tem uma série de excelentes cafés, incluindo Coutume Café, que tem uma enorme coleção de engenhocas de café para admirar.
Indicação: um café preto pequeno, mas forte. Você encontra os melhor no Café les Deux Magots (6 lugar Saint-Germain des Prés), onde há sombra debaixo de árvores, sombrinhas e é possível ainda promover um encontro com a história da literatura.
8) O Triângulo do Café, na Colômbia
Os visitantes podem assar seus próprios grãos na Sazagua Hotel Boutique em Risaralda ou aprender sobre colheita e fabricação de cerveja técnicas tradicionais no colombiano Parque Nacional do Café.
Indicação: aposta certá é o café preto fresco que pode ser adquirido no Café Jesús Martín (Carrera 6A No 14/06).
9) Cuba
Apesar de produzir alguns dos melhores grãos do mundo, embargos comerciais e nacionalização têm retardado a produção de café de Cuba durante décadas.
Indicação: bem parecido com o espresso italiano, o café cubano tem açúcar adicionado e o processo de fabricação de cerveja. Vá à cafeteria Dulceria Bianchini (Calle Sol 12), que oferece a melhor bebida e ainda dá a opção de deliciosos bolsos caseiros.
Fonte: Revista Glamour