Olam Coffee promove curso de Pre-Q e Q-Grader em Santos (SP)
Pre-Q – de 17 a 19 de agosto
O objetivo do Pre-Q é proporcionar aos participantes uma compreensão da metodologia de avaliação de cafés especiais, capacitando o profissional a identificar e reconhecer as diferentes características dos cafés, bem como
sua intensidade. Utilizando o sistema de pontuação padrão SCA, para auxiliá-lo num melhor desempenho no exame Q-Graders do Coffee Quality Institute (CQI).
Q-Grader – de 21 a 26 de agosto
O Certificado Q-Grader foi desenvolvido pelo Coffee Quality Institute (CQI), para atestar profissionais do ramo
de café, a avaliarem os cafés especiais segundo a nova metodologia, aceita nos principais mercados do mundo.
Inscrições abertas e maiores informações no telefone (13) 3216-1136 ou no e-mail [email protected]
* Um avaliador Q (de Qualidade) é um profissional de degustação e classificação de cafés que recebe uma certificação mundial ligada ao Instituto de Qualidade do Café (Coffee Quality Institute CQI). Este órgão, cuja sede está nos Estados Unidos, trabalha em prol de uma melhor qualidade cafeeira mundial por meio de treinamentos e exames práticos que permitem o desenvolvimento de competências para a análise sensorial, além da habilidade em avaliar os defeitos da bebida.
Fonte: Olam Santos