10º Campeonato Brasileiro de Barista

Teve início na segunda-feira 14, as disputas do 10º Campeonato Brasileiro de Barista, oito dos vinte e seis baristas selecionados por meio de campeonatos regionais. O vencedor da competição irá representar o Brasil no World Barista Championship 2011, que acontecerá em Bogotá, na Colômbia, entre 2 e 5 de junho.

De acordo com as regras internacionais do torneio, os participantes tem apenas 15 minutos para preparar espressos, cappuccinos e drinques com café sem álcool. A avaliação é feita por um júri liderado por José Cleofas, juiz certificador do WBC – World Barista Championship – para a América Latina.

O Campeonato Brasileiro de Barista esta sendo realizado na Universidade Cruzeiro do Sul no campus Anália Franco – Endereço: Avenida Regente Feijó, 1.295 – Jd. Anália Franco – São Paulo/SP – Entrada gratuita – Informações: [email protected] .

Fonte: Revista Cafeicultura