Cooperativas têm alertado cafeicultores sobre a presença de Ocratoxina A em lotes de café. A ocorrência dessa micotoxina, produzida por determinados fungos, pode estar associada a condições favoráveis ao desenvolvimento fúngico, como a alta umidade e a permanência de frutos no solo. O atraso na colheita e as chuvas registradas também são apontados como possíveis fatores relacionados ao problema, reforçando a importância dos cuidados no manejo e na preservação da qualidade do grão.
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Fonte: TV Alterosa
