Agosto encerrou com o mercado de café oscilando entre dois extremos. Chegou a testar 345,00 cents/lb e, em poucos dias, recuou para abaixo de 310,00 cents/lb. Esse vaivém não é ruído, mas sim o retrato de um mercado que segue sendo definido por uma tensão que ainda não se resolveu: de um lado, sinais consistentes de uma safra recorde, de outro, estoques mundiais em níveis historicamente apertados. Vivemos, ao mesmo tempo, a expectativa de uma safra global recorde (USDA 2026/27: 189,667 milhões de sacas) e estoques certificados na ICE Futures US nos menores níveis em 26 anos. Isso não é um mercado “de baixa” nem “de alta”. É um mercado que está redistribuindo o risco entre dois eventos que ainda não aconteceram: a manutenção (ou não) do ritmo recorde de exportações e o real impacto (ou não) do El Niño na cafeicultura global. Diante disso, tudo leva a crer que quem já vendeu parte da safra fez a coisa certa ao não concentrar decisão num único momento de preço. A pergunta que fica agora é: o que fazer com o café que ainda resta no armazém?
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