Novo illy Caffè San Paolo
O amplo e confortável espaço abriga o novo restaurante da empresa, único da América Latina, e ainda abriga mix de cafeteria e loja. A casa começou a funcionar essa semana no formato soft opening.
Com mais de 260 unidades espalhadas pelo globo, os illy Caffès são lindos e icônicos espaços que imergem o público em uma experiência completa do mundo illy, em sua estética e em seus sabores, e nos três pilares que distinguem a marca: good, goodness and beauty (o bom, a bondade e a beleza).
Localizada no térreo da também nova sede local da Università del Caffè illy, o novo illy Caffè, que é também um restaurante, agora oferece a melhor cozinha gourmet italiana e internacional e o incomparável café illy blend 100% Arabica, com preparações que vão do simples espresso perfeito às mais elaboradas receitas de café illy, todos preparados por baristas certificados em nossa Università, e servidos seja de pé junto ao balcão icônico, como de costume na Itália, como nas confortáveis mesas voltadas para as ruas dos Jardins.
Aberta no início de 2021, a primeira filial brasileira, localizada no bairro dos Jardins, em São Paulo, rapidamente tornou-se um ícone na cidade: não só pela perfeição do café oferecido, mas também por seu ambiente bonito e acolhedor, marcado por elementos distintos que remetem à história da empresa e seu elo com a inovação e a arte contemporânea, como o “chandelier” de xícaras decoradas illy Art Collection, o pôster que Xanti Schawinsky desenhou para a illy em 1934, e o logo desenhado em 1996 por James Rosenquist, um dos precursores da pop art americana.
Misto de cafeteria e loja, onde o público podia apreciar o melhor café que a natureza pode oferecer e comer um deleite especialmente preparado enquanto apreciava a bela linha de produtos domésticos illy à venda, o espaço original logo tornou-se pequeno: fechado desde 18 de Abril para uma tão aguardada obra de ampliação, um novo e maior espaço surge agora com maior conforto e um espaço “shopping” mais amplo e melhor demarcado, oferecendo também 17 mesas para que o público possa desfrutar de menus completos illy para um perfeito café da manhã ou brunch italianos, um almoço saudável com uma escolha de sanduíches e croissants, focaccias gourmet e saladas, ou um sofisticado jantar, com uma seleção de massas e risotos gourmet e sobremesas finas, também disponíveis durante o dia, além de uma extensa carta de vinhos e de coquetéis para uma experiência mais completa e agradável, em um ambiente distinto mas sempre aconchegante, belo e artístico.
O conceito é a expressão da identidade illy, transmitida com o uso da típica cor vermelha illy, a elegância do design que caracteriza todos os illy Caffès, a expressão que é parte do DNA da marca e o foco no mundo do café. A atmosfera acolhedora e relaxante resulta do uso de materiais naturais, como o balcão em mármore com sombras de cinza e branco, a madeira das mesas, a madeira do pavimento e o marrom caseiro. A grande face vermelha do balcão é a alma do Café, como nos mais importantes e tradicionais Cafés italianos. O espetacular “chandelier”, posicionado no centro da loja, é composto por aproximadamente 100 xícaras, e foi criado pela primeira vez no décimo aniversário das illy Art Collection. Simboliza a jornada através das coleções criadas por famosos artistas contemporâneos e jovens artistas emergentes desde 1992. Seus círculos não são perfeitamente paralelos para emular o formato de uma espiral e criar a impressão de um caminho entre uma xícara e outra. Em uma parede pode-se observar a ilustração icônica criada para a illy por Xanti Schawinsky em 1934, que retrata uma face forte, pós-cubista de uma mulher bebendo café. O impacto da imagem é provocado quase que totalmente pela disposição das cores, que utiliza dois tons de azul e dois tons de rosa.
Na loja, podem-se apreciar e adquirir as máquinas e cápsulas de café do sistema illy Iperespresso (recicláveis), máquinas e sachês sustentáveis do sistema ESE, equipamentos exclusivos como os novos “Milk Frothers”, além das edições mais recentes das famosas illy Art Collection; estão disponíveis também os prestigiosos chás e infusões, além de louças, da célebre marca francesa Dammann Fréres, e os chocolates igualmente clássicos da inglesa Prestat, marcas exclusivas pertencentes ao Polo del Gusto do Gruppo Illy.
illycaffè (http://illy.com.br/) é uma empresa familiar italiana, fundada em Trieste em 1933 e empenhada em oferecer o melhor café do mundo. Produz um blend único, 100% Arábica, feito com 9 das melhores seleções de Arábica do mundo, e tem um compromisso constante com a inovação. Com a criação do “Prêmio Ernesto Illy de Qualidade Sustentável do Café para Espresso” no Brasil em 1991 e do “Ernesto Illy International Coffee Award” em 2017, reiterou o seu compromisso com os produtores de café, aos quais paga um preço premium pela melhor qualidade. Desde 2013, a empresa, que está presente em 140 países de todo o mundo, tem figurado regularmente na lista das Empresas Mais Éticas do Mundo. Depois de adotar o estatuto de Società Benefit em 2019, em 2021 a illy tornou-se a primeira empresa de café italiana a obter a certificação internacional B Corp, em reconhecimento ao seu compromisso de respeitar os mais elevados padrões de desempenho ambiental e social. Em 2021, a empresa empregava 1305 pessoas e registrou receitas consolidadas de cerca de € 500 milhões. Em 2021, a Rhône Capital tornou-se acionista minoritária da illycaffè para ajudar a empresa no seu crescimento internacional.
Fonte: ADS Comunicação Corporativa