Vencedores do Concurso Estadual de Qualidade dos Cafés de MG serão anunciados nesta sexta-feira (10/12)

No evento de encerramento do concurso, serão conhecidos os três primeiros colocados de cada região produtora (Sul de Minas, Matas de Minas, Cerrado e Chapada de Minas), em cada categoria (Café Natural e Café Cereja Descascado/Desmucilado ou Despolpado), além do grande campeão estadual, que obteve a maior nota entre todos os participantes. Também será destacada a cafeicultora que obtiver a melhor pontuação entre os finalistas.

Neste ano, o Concurso Estadual de Qualidade dos Cafés de Minas Gerais recebeu 1.557 inscrições. Os cafés concorrentes passaram por análises físicas e sensoriais feitas por uma comissão julgadora formada por experientes classificadores e degustadores de café. A análise sensorial seguiu a metodologia da Associação de Cafés Especiais (SCA), sendo observados atributos como fragrância, aroma, sabor, acidez, corpo, uniformidade, ausência de defeitos, doçura, finalização, equilíbrio e avaliação global.

Segundo os jurados do concurso, este ano, os grãos inscritos apresentaram uma qualidade excepcional e, por isso, os cafés vencedores devem atingir notas muito altas. A produção dos cafés participantes também foi submetida a uma avaliação socioambiental. Para conferir a lista dos finalistas, clique AQUI.

O Concurso de Qualidade dos Cafés de Minas Gerais é promovido pelo Governo de Minas Gerais, por meio da Emater-MG e Secretaria de Agricultura, Pecuária e Abastecimento de Minas Gerais (Seapa), em parceria com a Universidade Federal de Lavras (Ufla), o Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sul de Minas e a Fundação de Apoio ao Ensino, Pesquisa e Extensão (Faepe).

Serviço – Anúncio dos vencedores do 18º Concurso Estadual de Qualidade dos Cafés de Minas Gerais
Data: 10 de dezembro (sexta-feira)
Horário: 14 horas
Link: https://youtu.be/XPHAH5auIC4

Fonte: Assessoria de Comunicação – Emater-MG