Em 2050, El Salvador será o país mais afetado no cultivo de café em todo o mundo, de acordo com um estudo do Instituto Internacional de Pesquisa sobre Políticas Alimentares (IFPRI).

Segundo a pesquisa, o país perderá mais de 35% da área adequada ao cultivo de café devido às mudanças climáticas.

“El Salvador experimenta o maior choque do desempenho da mudança climática em todos os países. Dado que o café é talvez a cultura de exportação mais importante para El Salvador e dado que o clima poderia diminuir significativamente a produtividade, medidas deveriam ser tomadas para controlar o rendimento do café ”, diz o estudo do IFPRI, publicado em abril passado.

Outro fato chocante é que, segundo o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), a redução drástica na produção de café teve um grande impacto nas fazendas de café (tanto no número de empregos quanto no número de horas trabalhadas). O número de empregos diminuiu desde 2011, passando de 130.000 para cerca de 41.000 pessoas em 2017.

Se voltamos 27 anos, na safra 1992/93, o país foi considerado o quarto maior produtor de café arábica do mundo, com uma produção de 4,3 milhões de quintais (*3,225 milhões de sacas de 60 kg). Atualmente, o volume caiu consideravelmente.

No período 2017/2018, a safra atingiu 905.425 quintais de café (*679.069 sacas), segundo as estatísticas do Consejo Salvadoreño del Café (CSC).

Essa queda na produção não está relacionada apenas ao fato de o café não ter sido renovado a tempo, mas aos efeitos da mudança climática.

Horacio Rodríguez, Coordenador de Clima e Segurança Alimentar para a América Latina da The Nature Conservancy, disse que toda a América Central é uma das regiões mais vulneráveis às mudanças climáticas.

“Na lista dos 10 países mais afetados pelos impactos climáticos até 2050, Honduras está em segundo lugar no mundo, a Nicarágua está entre o oitavo e o nono lugar e, se falamos de plantações, em El Salvador o café será o mais afetado pelas mudanças climáticas, além de doenças ou pragas como a ferrugem “, explicou Rodríguez.

“Segundo dados da FAO, cerca de 2,2 milhões de produtores em El Salvador, Guatemala, Honduras e Nicarágua perderam suas colheitas devido a eventos climáticos, principalmente a seca em 2018. Como resultado, em abril de 2019 a referida instituição declarou que, desse total de afetados, 1,4 milhão de pessoas precisam urgentemente de ajuda alimentar”, publicou, em 11 de julho, o projeto Residencial América Central (ResCA).

Além disso, o Banco Mundial estima que, entre 2020 e 2050, uma média de 1,4 milhão a 2,1 milhões de centro-americanos migrarão por razões associadas ao clima e os principais “expulsadores” de migrantes serão as áreas rurais, com maior presença de agricultura de sequeiro, especialmente áreas montanhosas, antes da queda esperada na produtividade e rentabilidade das culturas, de acordo com a ResCa.

Foi avisado
As perspectivas não são encorajadoras, no entanto, e organizações como a Associação do Café de El Salvador (Acafesal) anunciaram que uma das soluções para minimizar todos esses efeitos da mudança climática é fortalecer os cafezais.

“A mudança climática é um elemento vital a considerar na preservação dos cafezais e na captação de água. As secas causadas pelo El Niño nos últimos anos é outra ameaça para manter a coleta de água potável para consumo pela população. O aumento da temperatura e as diminuições das precipitações são fatores que afetam a safra do café”, expôs o presidente da Acafesal, Omar Flores.

Segundo os dados da Associação, a “floresta cafeeira” promove a infiltração de água em 70%, outro tipo de cultivo a infiltra em 24% e um solo sem cobertura vegetal em apenas 6%.

Rodríguez ressalta que todos esses dados são suficientes para tomar medidas urgentes de fortalecimento da floresta cafeeira, em benefício do solo e, é claro, para a captação de água.

“É uma questão muito complexa, que exige soluções complexas, por isso não podemos falar de boas práticas apenas em uma fazenda, em uma parcela, mas temos que falar sobre a visão da paisagem, em que o Ministério da Agricultura e Meio Ambiente e toda a cadeia produtiva”, afirmou o especialista.

ElSalvador.com
*Tradução e conversões: P1 / Ascom CNC