Suspiros de Café

Ingredientes

4 claras
10 colheres (sopa) de açúcar
5 colheres (sopa) de café forte

Preparo

Bata as claras com o açúcar e o café em banho-maria até obter um suspiro firme.
Retire do banho-maria e bata até que esfrie.
Coloque num saco de confeitar e faça suspiros sobre papel de lanche numa assadeira.
Leve em forno baixo pré-aquecido por uns 20 minutos.
Deixe secar com a porta do forno entreaberta por uns 15 minutos.
Rende cerca de 130 suspiros.

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