Sofá Café é eleita a melhor cafeteria e destaque empresarial do Rio
Na noite da última segunda-feira (19) a loja carioca Sofá Café recebeu os títulos de Melhor Cafeteria e Destaque Empresarial do Rio de Janeiro, no prêmio Noite de Gala da Gastronomia, em cerimônia no Palácio Pedro Ernesto, sede da Câmara Municipal da cidade. O evento, em sua 6º edição, é organizado pela Academia Brasileira de Honrarias ao Mérito.
Para Anna Moreira, Carmen Ururahy e Tania Campos, sócias da unidade, com sede em Copacabana, o maior desafio deste ano foi seguir empreendendo em período de instabilidade financeira. “No Sofá Café, somos empresárias e baristas. Conhecemos e nos dedicamos em cada etapa do processo, para garantir a qualidade do café especial que servimos”, explicam.
O Sofá Café, tem um ambiente charmoso, aconchegante e sensorial. Todos os grãos servidos são Especiais, de alta qualidade. O café é selecionado, torrado, moído na hora e preparado em diferentes métodos de extração. Para acertar na sua preferência ou se aventurar em uma nova opção, converse com os baristas. Todos são treinados pela casa no projeto Baristando.
A força e o diferencial da Sofá Café estão na alta qualidade dos grãos, na variedade no preparo e na experiência sensorial e gastronômica a que o cliente é apresentado. “Nosso compromisso é levar em cada xícara o empenho que temos em todos os processos de produção. O objetivo é fomentar o Café Especial no Rio. Queremos, de forma natural, trazer experiência e informação além do café na xícara. Somos inspiradas pelo café e por isso nos envolvemos no conteúdo”, afirmam.
Em junho deste ano o Sofá Café também foi escolhido como a melhor cafeteria do Rio, pelo prêmio Comer e Beber, da revista Veja Rio.
Fonte: Assessoria de Imprensa (Por Lucas Lima)