Paulista é o campeão da 5ª Copa Barista em Belo Horizonte

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Lucas Salomão ganhou o título de melhor barista do Brasil pela segunda vez consecutiva. (Foto: Divulgação SIC)
Lucas Salomão ganhou o título de melhor barista do Brasil pela segunda vez consecutiva. (Foto: Divulgação SIC)

O paulista Lucas Salomão ganhou o segundo título consecutivo de melhor barista do Brasil. “O prêmio é resultado de muito estudo e trabalho. A Copa Barista valoriza o profissional e propicia a união da categoria. São nove anos de dedicação, e o título veio coroar todo o apoio que recebi durante minha trajetória”, comemora. O vice-campeão da 5ª Copa Barista, Ivan Heyden, destacou a importância que a disputa oferece à profissão. “É um trabalho de equipe e estou muito feliz por ter chegado ao segundo lugar”, ressalta o belo-horizontino.

O resultado da 5ª Copa Barista encerrou a Semana Internacional do Café 2016 (SIC), em Belo Horizonte. Desde quarta-feira, 32 profissionais duelam para definir qual seria o melhor. A tradicional disputa voltou a acontecer, após cinco anos, pela primeira vez em BH. Entre 2008 e 2011, ela aconteceu no Espaço Café Brasil, em São Paulo.

A competição premiou o primeiro lugar com R$ 3.000, e o segundo, com R$ 1.500, mais R$ 500 em compras na Café Store para ambos. Eles foram os melhores colocados na preparação de espressos, cappuccinos e cafés filtrados. A novidade, neste ano, foi o preparo de duas xícaras de café filtrado e cappuccino com latte art.

Sobre a Semana Internacional do Café 2016
A Semana Internacional do Café (SIC) 2016 é uma iniciativa do Sistema FAEMG, Café Editora, Sebrae e Governo de Minas, por meio da Secretaria de Agricultura, Pecuária e Abastecimento do Estado de Minas Gerais (Seapa). Reuniu, de 21 a 23 de setembro, no Expominas, em Belo Horizonte, toda a cadeia produtiva do setor cafeeiro nacional e internacional, em prol do crescimento social e economicamente sustentável do produto brasileiro. O encontro envolve cafeicultores, torrefadores, classificadores, exportadores, compradores, fornecedores, empresários, baristas, proprietários de cafeterias e apreciadores. A estimativa é de que essa quarta edição do evento gere em torno de R$ 27 milhões em negócios, valor 8% superior ao registrado no ano passado. São esperados 14 mil visitantes e 165 marcas expositoras. Durante a SIC, ainda é realizada a maior feira do segmento, o 11º Espaço Café Brasil.

Patrocinadores
A SIC tem como patrocinadores Diamante o Sistema Ocemg, Sescoop e OCB; Patrocinador Ouro: Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA); Patrocinadores Prata: Sicoob Central Crediminas e Porto do Açu.

Fonte: Link Comunicação Empresarial

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