Há algumas décadas, os cafeicultores da cidade e região descobriram que o cooperativismo seria a melhor forma de dar vazão ao produto mais plantado no Sul de Minas. Isso porque o café é uma commodity, ou seja, a mercadoria de um agricultor é praticamente igual a de outros e, por isso, necessariamente não são concorrentes. Em Varginha, essa história já é contada há quase 60 anos. Veja detalhes na reportagem da TV Princesa, afiliada Rede Minas na cidade.