Mercado de cápsulas reduz consumo de café nos Estados Unidos

Os Estados Unidos vão comprar menos café neste ano. A estimativa é que o consumo passe de 24 milhões de sacas de 60 quilos para 23,7 milhões. Essa é a primeira queda registrada no país desde 2010.

Isso não quer dizer que os norte-americanos estão deixando de consumir a bebida. Pelo contrário, o motivo é a popularização do mercado de cápsulas, que tem feito o consumidor abandonar o café torrado e moído, evitado o desperdício do grão. Com as cápsulas, o consumidor prepara a quantidade exata a ser consumida.

Tendência que tem custado mais no orçamento. Este ano, os norte-americanos devem gastar cerca de US$ 13,6 bilhões com o consumo de café, contra US$ 12,8 bilhões em 2015. Hoje, mais de 25% das residências norte-americanas possuem máquinas de café em cápsulas. O café extraído em casa custa cerca de 45 dólares ao ano, enquanto aquele comprado em cafeterias chega a atingir o patamar de 1.200 dólares anuais.

Os dados são do Bureau de Inteligência Competitiva do Café, que traz várias análises mensais sobre da cafeicultura mundial a fim de sinalizar as tendências do mercado de café.

Fonte: InfoMoney via DATAGRO