Illycaffè inicia compras para a safra 2010/2011
Desde o dia 01 de junho, a Porto de Santos/illycaffè reinicia suas compras no Brasil para a safra 2010/2011. Neste ano, mais uma vez, mantém seu estreito contato com a cadeia produtiva, ouvindo o produtor, as cooperativas, as associações, além de agrônomos e técnicos, sempre em direção à melhor qualidade.
Para esta safra, a recomendação é de que os produtores não se apressem e não se descuidem da qualidade do café na hora da colheita, evitando desperdiçar todo o investimento feito na lavoura.
É desejo da Porto de Santos/illycaffè manter o crescimento do seu volume de compras, remunerando o produtor com um preço justo, sempre visando à qualidade final.
Para atingir esse objetivo, relembramos os critérios de aprovação dos lotes: café Arábica da safra corrente (2010/2011), com excelente qualidade, do tipo 3 para melhor, com no máximo 12 defeitos, peneira 16 e acima (máximo de 2% de vazamento) e com 11% de umidade.
* As informações são do Porto de Santos, adaptadas pela Equipe CaféPoint.