Grandes nomes do mercado de café confirmam presença no Espaço Café Brasil

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O Auditório Inteligência de Mercado do 7º Espaço Café Brasil, que acontecerá de 4 a 6 de outubro, já tem sua programação definida. As palestras contarão com grandes nomes do mercado de café e especialistas em negócios, como Hulda Oliveira Giesbrecht (UAIT – Unidade de Acesso à Inovação e Tecnologia/ Sebrae), que será mediadora da apresentação Os Principais Passos para a Indicação Geográfica, além de empresários como Diego Gonzales (Sofá Café), Juca Esmanhoto (Rause Café e Vinho) e Marcelo Malerba (Malerba Café), que participarão do 4º Encontro Business Experience: Proprietários de Cafeterias, comandado por Mariana Proença, diretora de redação do Portal Espresso.

O evento é voltado para profissionais do mercado de café, como cafeicultores, torrefadores, donos de cafeterias e baristas que busquem aperfeiçoamento em seus negócios. As palestras serão gratuitas, e é preciso se inscrever pelo site da feira (http://www.espacocafebrasil.com.br/), pois as vagas são limitadas.

Veja abaixo a programação do Auditório Inteligência de Mercado do ECB:

Dia 4 de outubro

2º Encontro das Mulheres do International Women’s Coffee Alliance (IWCA), das 8h às 12h

Encontro das Certificadoras com a Cafeicultura Familiar, às 13h30.

Com mediação de Sergio Parreiras Pereira, da Rede Social do Café, o debate terá a participação de representantes das certificadoras Certifica Minas, Rainforest Alliance (Imaflora), 4C e UTZ Certified.

Franquias: os Pontos Chaves para Montar a sua Cafeteria, às 16h30

Com exposição de Eduardo Simões (Scada Café) e Marco Suplicy (Suplicy Cafés Especiais)

Marketing: Estudo de Marcas de Cafés e Desenvolvimento de Design de Embalagens, às 18h

Jonas Pacheco e Núbia Lima contam o case Martins Café sobre o tema.

Comunicação: Como Desenvolver a Estratégia de Divulgação do seu Negócio nas Mídias Sociais, às 19h30

A editora-assistente do Portal Espresso, Giuliana Bastos, mediará a palestra, com Alessander Guerra (Cuecas na Cozinha), Janaina Fidalgo (revista Época São Paulo), Julian Lopes (Carrots Creative Content) e Romoaldo de Souza (Café&Conversa).

Dia 5 de outubro

2º Encontro das Mulheres do International Women’s Coffee Alliance (IWCA), das 8h às 12h

Os Principais Passos para a Indicação Geográfica, às 13h

Hulda Oliveira Giesbrecht (UAIT – Unidade de Acesso à Inovação e Tecnologia/ Sebrae) será mediadora da apresentação, com representantes da Associação dos Cafeicultores do Oeste da Bahia (Abacafé), da Cooperativa dos Produtores de Café de Montanha de Divinolândia- SP (Cooprod), da Federação dos Cafeicultores do Cerrado, da Associação dos Produtores de Café da Mantiqueira (Aprocam) e da Associação de Cafés Especiais do Norte Pioneiro do Paraná (Acenpp).

Inovação e Diferenciação no Mercado de Café: O Caminho do Sucesso, às 15h30

Com exposição de Nathan Herzkowicz, da Abic

Mulheres do Café: Oportunidades no Brasil, às 17h

Palestra de Josiane Cotrim, presidente da IWCA Brasil

O Vinho como Parceiro: Guia Prático de como Implementar no seu Negócio, às 19h

Diego Arrebola (sommelier, Olivetto Restaurante e Enoteca) irá encerrar a programação do dia com a palestra.
 
Dia 6 de outubro

O Orçamento ao Alcance de Todos, às 8h
A Secretária de Orçamento Federal, Celia Correa, apresentará o tema.

Assinatura do Memorandum Of Understanding (MOU) da IWCA Brasil, às 9h30.

Mexido de Ideias Day: Gastronomia e Café, às 10h

Encontro com os palestrantes Eliana Relvas (Cafeóloga), Luiza Fecarotta (jornalista de gastronomia da Folha de S.Paulo) e Marco De la Roche (Mixology News) e a mediadora Kelly Stein (Mexido de Ideias).

Como Desenvolver Baristas Completos para o seu Negócio, às 12h

Georgia Franco de Souza (Lucca Cafés Especiais), Jonathan Silva (Barista Coffee Center) e Silvia Magalhães (Italian Coffee) apresentarão a palestra.

4º Encontro Business Experience: Proprietários de Cafeterias, às 13h30

A programação do auditório será encerrada com a participação de Diego Gonzales (Sofá Café), Juca Esmanhoto (Rause Café e Vinho) e Marcelo Malerba (Malerba Café), e moderação de Mariana Proença, diretora de redação do Portal Espresso, em uma conversa sobre o tema.

Para mais informações, acesse: http://www.espacocafebrasil.com.br/eventos_auditorio.php

Fonte: Rede Social do Café via Portal Espresso

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