Gemada Sofisticada de Café

Ingredientes

2 gemas temperatura ambiente
4 colheres de açúcar
1/2 xícara de licor de café
1/2 xícara de café
5 cerejas em calda cortadas em lasquinhas
1 forminha de hortelã

Preparo

Bata as gemas com o açúcar, até obter uma pasta espumosa.
Coloque o licor e o café e bata outra vez muito bem.
Despeje numa cumbuca que possa ir ao forno médio até que gratine levemente.
Enfeite com cereja e a folhinha de hortelã.

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