Ingredientes
1 litro de leite.
1 xícara de arroz.
1 colher (de sopa) de manteiga.
Açúcar a gosto.
1 gema.
1 colher (de chá) de sal.
Casca de limão ou laranja.
Canela em pó.
Preparo
Lave o arroz e leve ao fogo com uma xícara de água e sal.
Vá colocando leite quente, aos poucos.
Junte o açúcar e a casca de limão.
Bata a gema.
Acrescente um pouco da mistura quente à gema e bata.
Acrescente e polvilhe com canela.
