Defumado Natalino

Ingredientes
500 grs.. de lombinho defumado
200 grs.. de queijo muzzarela
1 colher de sopa de manteiga ou margarina
2 dentes de alho amassados
3 colheres de sopa de molho de soja
1 xícara de café
1 colher de chá de maizena dissolvida numa xícara de café de água
3 colheres de sopa de azeitonas pretas picadas
1 lata de creme de leite gelado
1 maçã verde sem casca picada
200 grs.. cerejas

Preparo
Numa panela aqueça a manteiga e coloque o alho até ficar dourado.
Acrescente o molho de soja, o café, a água e a maizena, mexa até engrossar.
Desligue o fogo e acrescente as azeitonas e o creme de leite gelado.
Junte a maçã e misture bem.
Numa travessa faça rolinhos com uma fatia de lombinho, e meia fatia de muzzarela.
Jogue o molho em cima e espete cada rolinho com uma cereja. Decore a travessa com alface e abacaxi em volta. Sirva frio.

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