INSCRIÇÕES ENCERRADAS
Estão encerradas as inscrições para o 23º Curso de Classificação e Degustação de Café do Centro do Comércio de Café do Estado de Minas Gerais – CCCMG. As inscrições vão de 16/01/2023 a 20/01/2023.
O curso é realizado apenas uma vez por ano e costuma acontecer entre os meses de março a junho, sempre às terças e quintas-feiras. O objetivo é promover e valorizar o tema café, onde o aluno vai aprender a classificar o grão, além de degustar variados tipos de bebida para a escolha do primordial produto. A iniciativa tem a finalidade de capacitar tecnicamente profissionais para atuar no mercado.
Para participar do curso é necessário ter idade mínima de 18 anos e ter completado o 2º grau e apresentar o comprovante de vínculo empregatício com empresa associada ao CCCMG (caso o inscrito seja associado. Se o inscrito não for associado, este documento não é necessário).
O curso será realizado das 19h às 22h. O valor de investimento é de R$ 3.000,00 para associados (pagamento em até 3 vezes com cheque pré) ou R$ 4.000,00 para não associados (pagamento em até 3 vezes com cheque pré). Não aceitamos cartão. Todos os participantes recebem apostilas. A inscrição não garante a sua vaga, haverá uma seleção dos inscritos. Isso se deve a grande quantidade de inscrições e a limitação das vagas
O curso é muito tradicional no país e existe há muitos anos. Surgiu na década de noventa. Em 2023 será a vigésima terceira edição do evento. Inicialmente o curso era só classificação e degustação. Como o mercado exige um conhecimento geral do café acrescentou-se outras matérias de outros segmentos. As aulas são ministradas por 15 profissionais da área que alternam conteúdos teóricos e atividades práticas ao longo do curso.
Além da classificação física e sensorial, também é realizada a degustação. É apresentado aos alunos cafés do todo o Brasil e vários assuntos são abordados como história, transporte, economia, dentre outros. A avaliação do processo de capacitação é feita através de atividades desenvolvidas em sala de aula. Para obtenção do certificado será exigida a frequência mínima de 80% da carga horária.
O curso é inteiramente realizado na sede do CCCMG, localizado à Rua do Comércio de Café, 185 – Bairro Industrial Reinaldo Foresti – Varginha/MG.
As inscrições de 2023 foram encerradas. Próxima edição do curso será em 2024. Deixe abaixo seu nome e e-mail para comunicarmos sobre a abertura das inscrições.