A cultura intercalar pode ser recomendada durante a formação dos cafezais, para as lavouras podadas, cafezais em recuperação ou atingidos por geadas ou granizo, desde que obedecidas três regras:
1.Não competir em elementos minerais, luminosidade ou disponibilidade de água.
2.Não interferir nos tratos culturais e fitossanitários do cafeeiro.
3.Fornecer renda adicional para redução do custo de implantação ou recuperação.
As culturas mais indicadas são: feijão, amendoim, soja, arroz, milho e girassol. O número de linhas por rua de café deve respeitar a manutenção de uma faixa livre lateral ao cafeeiro de aproximadamente 1 metro.
