Creme para Presunto e Ovos

Ingredientes

1/2 xícara (1 tablete) de manteiga ou margarina
1/2 xícara de farinha
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de açúcar
2 colheres de sopa de mostarda preparada
1/4 xícara de café forte
Gotas de Tabasco (molho de pimenta)
1/4 xícara de leite
1 dúzia de ovos bem cozidos (cortados)
1 kilo de carne cozida, cortado em pequenos cubinhos

Preparo

Derreta a manteiga ou margarina.
Misture os seis próximos ingredientes.
Acrescente o leite, cozinhe em fogo médio, mexendo até engrossar e a mistura ficar homogênea.
Despeje os ovos e o presunto em cubos.
Mantenha em banho-maria.
Seu rendimento é de 8 porções.

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