Consumo de café cresce na crise
O consumo de café deve crescer de 3% a 3,5% em 2018, para 22,9 milhões de sacas (60 kg), segundo projeção da Euromonitor International. O Brasil lidera a demanda global, com uma participação de 16% do total. Em média, cada brasileiro consume 839 xícaras/ano, mais do que os americanos. “Mesmo com a crise, enquanto as outras bebida tiveram queda, o consumo de café continuou forte”, disse Angelica Salado, analista da Euromonitor. A razão, segundo ela, foi a capacidade da indústria de responder às mudanças de mercado, com novos produtos e canais de distribuição.