Conheça os finalistas do 25º Prêmio Ernesto Illy de Qualidade do Café para Espresso

Produtores de Minas Gerais e São Paulo estão entre os 40 finalistas e disputarão ao prêmio do 25º Prêmio Ernesto Illy de Qualidade do Café para Espresso, maior e mais tradicional premiação da cafeicultura nacional. Eles se destacaram entre mais de 400 inscritos, após avaliação da Comissão Julgadora, composta por diretores e classificadores da Experimental Agrícola do Brasil, empresa brasileira da torrefadora italiana. Para a escolha dos vencedores, a equipe italiana chegou ao Brasil nesta semana.

Em 7 de abril de 2016, serão conhecidos os três primeiros campeões nacionais, além dos vencedores das categorias regionais que se inscreveram: Cerrado Mineiro, Sul de Minas, Chapada de Minas, Matas de Minas, Norte/Nordeste, Rio de Janeiro, São Paulo, Sul e Centro-Oeste. A illycaffè distribuirá mais de R$ 220 mil aos melhores colocados nas duas premiações, além de diplomas, troféu para o campeão nacional e premiações para o Fornecedor do Ano Sustentável e o Classificador do Ano.

Eis a lista dos 40 finalistas: 

Observação: A lista está em ordem alfabética e não reflete qualquer colocação

Sobre a illycaffè
Fundada em Trieste, na Itália, em 1933, a torrefadora illycaffè produz e comercializa um blend de café espresso 100% arábica, sob uma única marca, líder em qualidade. É a parceira oficial da EXPO Milão 2015, criando e gerenciando o conteúdo, as exposições e eventos centrados no café na área comum do Coffee Cluster (Pavilhão do Café). Quase 7 milhões de xícaras de café illy são consumidas diariamente no mundo. Os produtos illy são comercializados em mais de 140 países e estão disponíveis em mais de 100 mil restaurantes e cafeterias. A empresa mantém relacionamento direto e duradouro com os melhores cafeicultores do mundo, inclusive no Brasil, com a colaboração do Clube illy do Café, fornecendo-lhes conhecimentos e tecnologia, além de preços acima do mercado para quem atinge seus padrões de qualidade, em parcerias sustentadas pelos princípios do desenvolvimento sustentável. Com o objetivo de difundir a cultura do café, fundou a Università del Caffè, um centro de treinamento de excelência que oferece treinamento teórico e prático em todos os aspectos do café para cafeicultores, baristas, equipes de lojas de café e amantes da bebida. A illycaffè emprega cerca de 1.100 pessoas globalmente e em 2014 registrou receitas consolidadas de 391 milhões de euros.

Fonte: ADS Comunicação Corporativa