CCCMG abre pré-inscrições para o Curso de Classificação e Degustação

02/01/2013 Centro do Comércio de Café do Estado de Minas Gerais 0 Comment

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O Centro do Comércio de Café do Estado de Minas Gerais – CCCMG abriu as pré-inscrições para o 16º Curso de Classificação e Degustação de Café. O objetivo da iniciativa é promover e valorizar o tema café, onde o aluno vai aprender a classificar o fruto, além de degustar variados tipos de bebida para a escolha do primordial produto. “Passamos os ensinamentos sobre produção e comercialização, com treinamento prático de classificação e degustação de café”, enfatiza o coordenador do curso, Carlos Dionízio. O prazo de pré-inscrição vai até o dia 18 de janeiro.

O curso é muito tradicional no país e existe há muitos anos. “O curso surgiu na década de noventa. Em 2013 será a décima sexta edição do evento. Inicialmente o curso era só classificação e degustação. Como percebemos que o mercado exige um conhecimento geral do café nós fomos acrescentando outras matérias de outros segmentos”, esclarece. As aulas são ministradas por 15 profissionais da área que alternam conteúdos teóricos e atividades práticas ao longo do curso.

Carlos ressalta que o conteúdo do curso é muito valioso. “Muitos alunos são jovens que estão começando no ramo café, mas também têm pessoas que já são formadas, mas querem fazer o curso para adquirir mais conhecimento. Além da classificação física e sensorial, temos também degustação. Apresentamos aos alunos cafés do Brasil inteiro dentre outros tópicos, como cafés especiais”, acrescenta o coordenador. A avaliação do processo de capacitação é feita através de atividades desenvolvidas em sala de aula. Para obtenção do Certificado será exigida a freqüência mínima de 80% da carga horária.

Quem tiver interesse em fazer o curso pode acessar o site www.cccmg.com.br ou ligar no telefone (35) 3214-2122 para fazer a pré-inscrição. Segundo o coordenador do curso, está previsto inicialmente a abertura de 24 vagas. O curso será realizado duas vezes por semana das 19h às 22h30. A data inicial de aula é 04 de fevereiro de 2013 e o término acontece em 10 de maio de 2013. O curso custará R$2.350,00 para associados e R$3.350,00 para não associados, podendo ser parcelado em 3 vezes. Todos os participantes recebem apostilas.

Clique abaixo e faça o download da ficha de pré-inscrição: