Cafés do Brasil presente no Japão: Conferência Mundial de Cafés Especiais 2010
Nos dias 22-24/09/2010 em Tokyo Big Sight, Tóquio um evento organizado pela SCAJ Specialty Coffee Association of Japan (Associação do Japão de Cafés Especiais), realizará World Specialty Coffee Conference (Coferência Mundial de Cafés Especiais).
Desde 2005, a SCAJ promove uma assembléia anual sobre Cafés Especiais para disseminação, exploração e desenvolvimento das indústrias de café, e oferecer oportunidades de trocar informações valiosas e promover o desempenho de negócios de cada membro participante.
Na expectativa de receber 150 expositores entre companhias e organizações das Indústrias de Cafés Especiais, neste evento o Brasil será representado pela COOXUPÉ que desde 1984, em seu quadro de diretores decidiram exportar café.
Atualmente, a COOXUPÉ é a maior cooperativa do mundo, contando com 12.000 membros com propriedades cafeeiras nos estados de Minas Gerais e São Paulo.
Bem como os expositores das indústrias de café nacional e do exterior, SCAJ2010 sediará seminários, workshops, e as finais das duas competições mais importantes no Japão, , “Japan Barista Championship 2010″ e “Japan Siphonist Championship 2010″e também “Japan Cup Tasters Championship 2010″ na fase do evento.
Além disso, “Espresso Blend Championship 2010″ and “World Siphonist Championship 2010″ irão decidir os campeões do mundo.
Notícia traduzida e adaptada para a Comunidade Manejo da Lavoura Cafeeira. Maiores informações no site: http://www.scaj2010.jp/eng/index.html