Café: consumo em 2011 cresceu 3,11%, para 19,72 mi de sacas

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O consumo brasileiro de café cresceu 3,11% em 2011, para 19,72 milhões de sacas de 60 quilos do grão, ante 19,13 milhões de sacas em 2010, de acordo com dados divulgados hoje pela Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic). As vendas do setor alcançaram R$ 7 bilhões no período.

De acordo com a entidade, a meta para 2012 é alcançar consumo de 20,41 milhões de sacas de 60 quilos, aumento de 3,5% ante 2011, e vendas de R$ 7,2 bilhões, crescimento de 2,85%.

O consumo per capita de café no Brasil ficou em 6,1 quilos de grão cru em 2011, o equivalente a 4,88 quilos de café torrado e moído. Esses números equivalem a 82 litros da bebida por habitante, por ano, um crescimento de 1,45% ante 2010.

O consumo per capita de 4,88 quilos de café torrado e moído supera o recorde 1965, de 4,72 kg/habitante/ano, e é maior que o da Itália, França e Estados Unidos. A demanda do brasileiro, contudo, ainda está longe dos primeiros colocados no ranking, Noruega, Finlândia e Dinamarca, onde se consome quase 13 quilos de torrado e moído/habitante/ano.

Fonte: Agência Estado

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