Café: Conab deve confirmar safra de 2012 e previsão de colheita de 2013 este mês
Preço mínimo do café foi reajustado para R$ 340 a saca do arábica (Foto: Shutterstock)
Está prevista para este mês de março a confirmação, por parte da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), da safra brasileira de café em 2012 e a previsão do volume a ser colhido neste ano. Segundo o Conselho Nacional do Café (CNC), os dados são esperados com expectativa pelo setor, por serem considerados relevantes no sentido de se evitar especulações no mercado que prejudiquem as cotações do produto.
O CNC comemora o êxito no reajuste do preço mínimo do café para patameres próximos a R$ 340 a saca de arábica, com a ajuda da Comissão do Café da CNA junto à Conab nesta semana. Desde 2009, a cotação está estipulada em R$ 261,69.
Para a entidade, há uma necessidade de uma normativa para a fiscalização da qualidade do produto consumido no Brasil. Com isso, o colegiado criará um grupo de trabalho para, em um período de três meses, apresentar ao governo uma nova regulamentação para fiscalizar e coibir possíveis impurezas no café torrado e moído, gerando mais segurança ao consumidor e, provavelmente, auxiliando no aumento do consumo da bebida.
No início da semana, o Ministério da Agricultura publicou a revogação da Instrução Normativa nº 16, de 24 de maio de 2010, até então a única que estabelecia padrões oficiais de classificação para o café torrado em grão e torrado e moído. Contrário à normativa, o conselho entende que "a inexistência de metodologia oficial de análise sensorial, calibração entre técnicos e laboratórios credenciados impossibilitariam a aplicabilidade da norma em seu todo, gerando um colapso no mercado de café".
Fonte: Globo Rural Online