BSCA abre inscrições para cursos durante Semana Internacional do Café
Pela primeira vez o Brasil receberá os Campeonatos Mundiais de Barismo, que acontecerão ao longo da SIC. Este será o momento de troca de experiência e informações entre profissionais do mundo todo. Também durante o evento, será possível provar diferentes cafés e eleger o melhor café brasileiro desta safra, no concurso Coffee of the Year Brasil.
A Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA), em parceria com a Specialty Coffee Association (SCA), promoverá o seu Programa Educacional. A ação contará com cursos indicados aos profissionais que desejam aprimorar seus conhecimentos em uma metodologia reconhecida internacionalmente. As inscrições já estão abertas e podem ser feitas diretamente no site da SIC.
Conheça mais destaques da Semana Internacional do Café 2018:
Exposição de produtos – Brasil Café Expo
A plataforma de negócios para o mercado de cafés possui área de exposições e atrações focadas para os produtores rurais, cooperativas, torrefadores, exportadores, varejistas, empreendedores, food service, baristas e consumidores. Em 2017 foram 141 empresas expositoras, que atraíram 17 mil profissionais e interessados, gerando mais de R$ 35 milhões em negócios iniciados no evento.
DNA Café 2018
Simpósio com encontro de atores da cadeia cafeeira nacional e internacional para debater tendências, desafios e ações para o futuro do mercado de café mundial. Os encontros são realizados em formato de mesas redondas, com representantes de diversos setores e mediadores.
Fórum da Cafeicultura Sustentável 2018
Reunirá os principais profissionais do setor para debater ações na cafeicultura e os próximos passos para o desenvolvimento sustentável das gerações futuras. O Brasil, maior produtor e exportador de café do mundo, tem na agricultura nacional o exemplo para o mercado internacional no tema sustentabilidade da cadeia produtiva.
8º Encontro Nacional IWCA Brasil
A Aliança Internacional das Mulheres do Café do Brasil realiza encontro anual para debater os principais passos para atuação do grupo. A Aliança é formada por representantes de diversos estados brasileiros que atuam na agroindústria do café, como cafeicultoras, empresárias e baristas.
Cafeteria Modelo
Direcionada ao mercado de food service, a atração conta com capacitação técnica para empreendedores e orientação em planejamento de negócios; workshops práticos com conceituados profissionais brasileiros sobre o preparo de espressos e drinques, leite com café, torra, degustações e os mais diferentes métodos de preparo da bebida.
Encontro de Produtores do Programa Café+Forte
Encontro promovido pela FAEMG com produtores e técnicos participantes do programa, que realiza a transferência de tecnologia nas áreas de gestão e custos, melhorando a capacidade de gerenciamento do cafeicultor mineiro.
Reuniões Educampo Café
O encontro reúne técnicos para discutir aspectos relativos à metodologia do Educampo, programa desenvolvido pelo Sebrae. O projeto propõe a capacitação permanente e assistida ao produtor e possibilita a adoção das melhores práticas gerenciais e técnicas, de acordo com a disponibilidade de recursos em sua propriedade.
Sala de Cupping & Negócios
Amostras de cafés nacionais da safra atual são enviadas por produtores de todo o Brasil provadas por classificadores e compradores nacionais e internacionais para a venda direta pelos produtores.
Coffee of the Year Brasil 2018
Os 10 melhores cafés são provados pelo público e o mais votado é escolhido como o melhor café do Brasil desta safra. A premiação será anunciada no dia 9 de novembro durante a Semana Internacional do Café.
Cursos de Torra (Torra Lab)
Mestres de torra realizam cursos técnicos e práticos sobre como torrar o café e aspectos de gestão de microtorrefações.
SERVIÇO
Semana Internacional do Café 2018
Quando: 7 a 9 de novembro
Horário: 11h às 20h
Mais informações: www.semanainternacionaldocafe.com.br
Fonte: CaféPoint via CNC