Bisteca de Porco ao Molho de Café

Ingredientes
5 bistecas de porco
molho:
2 colheres (sopa) de margarina
1 cebola media ralada
1/2 colher (chá) de sal
molho de pimenta a gosto
1/2 colher (sopa) de salsinha picada
suco de 2 laranjas grandes
suco de 1 limão
1 colher (sopa) de mostarda
1 colher (sopa) de conhaque
1 colher (chá) de maisena
3 colheres (sopa) de café

Preparo
Tempere as bistecas e reserve.
Prepare o molho, colocando em uma panela a margarina, deixe derreter, acrescente a cebola ralada e deixe dourar, em seguida acrescente a mostarda, o suco de laranja, o suco do limão, a salsinha, o conhaque, o sal e a pimenta, mexa por alguns segundos.
A parte, dissolva a maizena no café e acrescente ao molho, mexendo até engrossar.
Frite as bistecas e despeje sobre elas o molho.
Sirva acompanhada de arroz branco e salada de folhas.

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